みなさーん！
こんにちはー！
今朝は霧がすごくて肌寒かったんですが、お昼前ごろからお天気よくなってきました。
今は、13時すぎ…
真昼間からブログを書けるのも本当に久しぶりです。
昨日、「これで安心！3時間で今週の作り置き副菜10種！簡単レシピ」の記事が、
途中だったので、続きです。
今日はこのレシピから！
・鳥もも肉とほうれん草のクリーム煮
（フライパンで一発！洗い物は最小限にします。）
塩コショウした一口大のもも肉に小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面焼きます。
もも肉の表面の色が変わってきたら、もも肉をフライパンの片側半分に寄せます。
空いた半分のフライパンに、バターを入れみじん切り玉ねぎを炒めます。
（もも肉も時々ひっくり返してね）
しっかり玉ねぎとバターを炒めたところに小麦粉を入れ、だまをなくすように混ぜます。
（「モモのことも忘れないで」ｂｙもも肉子）
だまがなくなったら牛乳を入れ、さらにしっかり混ぜます。
（「最近私に興味なくなったのね…」あーあ、もも肉子スネた。）
牛乳もしっかりと混ざったところで、スネたもも肉子を仲間に入れてあげます。
（セーフ？もも肉子、怒ってない？）
さっきまでご機嫌斜めだったもも肉子ちゃんは、ホワイトソースでおめかししてとてもご機嫌です。
ホワイトソースの固さは、もも肉子ちゃんの様子（機嫌）を見て、牛乳足したり、バター足したり、小麦粉引いたり…（引くってなに？）もも肉子ちゃんにすべて合わせて下さい。
ですが、これで終わりではありません。
ファッションにはポイントが必要ですね☆（急にファッション？笑）
なので、今年の流行カラーのグリーンを入れます！
（ただのほうれん草やん。）
わあ♡すっかりトレンドをつかんでますねー！
（ねえ、なんの設定か教えてくれん？）
ここで味付けを忘れたことに気付くんですが、まったく遅くないです。
ササッと塩コショウしましょう。（私はクレイジーソルト入れました）
で、入れなくてもいいんですが
ピザ用チーズもイン！
（クリームイエローも今年のトレンドカラーですね♡すてきです♪）
賞味期限近かったから、ただの消費のため。
（カッコの声が、まともなんかふざけとんかツッコミなんか、統一せえ）
初日はそのままメインのおかずで。余ったらオムレツにソースとしてかけようかと。
一度で二度美味しい。
これでもも肉子ちゃんは、幸せに暮らしましたとさ。おしまい。
・プチトマトの和風だしマリネ
洗ってヘタをとったプチトマトを冷凍します。
冷凍したプチトマトを水に浸けてヘタのところから皮をむくと、ツルンと簡単にむけます。
白だし＋同量の水、でひたひたに浸かるくらい
そこにひとつまみの塩を入れ味がしみこむまで冷蔵庫で冷やす。
以上、できあがり。
・とりチリ
は、エビチリのえびを、鶏肉にしただけ。
（えーー！レシピないん？）
今回はとりチリの写真撮り忘れたので、またいつかどこかでお会いしましょう。
・大根と豚ミンチの炒め煮
豚ひき肉炒めて～
だし汁（白だし90ｍｌ＋水90ｍｌ）と、しょうゆ大さじ2、酒、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1.5を入れて～
しょうがはお好きなだけどーぞ。（私は多めで）
レンチン大根も入れて
味がしみこんだら、とろみをつけて完成。
（なぜか、これだけ写真多い…）
と、今週はこんな感じですね。
3色ナムルと、厚揚げのおろし煮と、ミートソースは、週の真ん中頃作り足す予定です。
明日は雨予報なので、ブログ書き終わったら、次女の夏の制服を取りに行ってきます。
今の私の目の前の景色です↓
ひっくりかえってお昼寝ジローさん
ちょっと前はこんなん↓
「部屋と猫と私」 （はい、はい、わかったから）
まったりとした良き午後でござる。
最後まで読んでくださりありがとうございます。
次回もお楽しみに。
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