こんにちはー。
博多華丸大吉のおふたりと同級生のチャーです。
同じ福岡出身と言っても、まったくの知り合いではないですが。
同級生ってだけで、自慢v(￣Д￣)v
2月8日 火曜日
節分から五日も経ってしまいました。
慌てて昨日の夜、雛人形を出したのです。
我が家のお雛様♡
とりあえずいったんチェストの上に置いてみましたが、
ここだと、次郎さんに倒される危険アリかも…
なので今年は、窓の上に避難してもらいました。
ちなみに先住猫まるちゃんは、置き物置いててもいたずらなんかまったくしない猫だったんで、
今までは普通にチェストの上に置いてました。
次郎さんもいたずらはしないんですが、時々ダッシュして家具に体当たりしてるので、落ちて割れたりしないように念のためここに。
今日は仕事が休みだったので、
掃除、かたずけなど、家事の合間にパンを焼きました。
ハムチーズマスタードオニオンぱん
チョコくるみぱん
この、一度に2種類のパンを作れるレシピ
ものすごく簡単なので、良かったら参考にして見て下さい。
この生地は、あまり甘くないので、
菓子パンより、お総菜パンに向いています。
材料
・強力粉 280ｇ
・無塩バター 20ｇ（有塩バターなら、塩を気持ち減らして下さい）
・砂糖 15ｇ
・塩 3ｇ
・ドライイースト 4ｇ
・水 200ｇ（水100ｇ＋牛乳100ｇにするとより美味しい）
（※水は計200ｇになるように水も牛乳もその日の気分で適当な量で作りますが、失敗したことないです）
ホームベーカリーで1次発酵まですませます。
（実は、このホームベーカリーで一次発酵してる間、約一時間半の間に、セルフヘアカラーをしました。
スキマ時間の有効活用です。おススメはしませんが×）
生地を半分（2種類のパンを作るので）にし、表面をつるつるに丸めて、閉じたところを下にし、濡れ布巾をかけてベンチタイム15分。
麺棒で四角にのばします。
のばした生地の上に、マヨネーズとマスタードを塗り、ハムとチーズを並べます。
手前からくるくると巻き寿司のように巻きます。
マヨネーズとハムがむにゅむにゅと滑って巻きにくいです。（チーズもずれる）
が、少々のズレこみは、生地からはみ出なければ、無視してOK！
巻き終わりをとじて、包丁で6等分に切ります。
（5等分でも可 4等分以上は焼き時間が変わってくると思います）
これをクッキングシートにのせて次は2次発酵です。
チョコくるみパンのほうは、
板チョコ1枚と、ローストくるみを刻んで同じように巻きました。
2次発酵は、温度40度で約30分
2倍くらいに膨らんだら、いったん取り出し、
オーブンを予熱180℃に設定。
その間、ハムチーズぱんに、スライスオニオンとチーズをのせて
180℃で、15～18分焼きます。（オーブンによって加減して下さい）
完成です(o^―^o)
具材のアレンジは、無限に可能なので自由に試してみて下さい。（無限は言い過ぎやろ）
ホームベーカリーさえあれば、初心者の方でも挑戦しやすいレシピですので、
気が向いたら作って見て下さい。
ぜんぜん面白くないですが、今日はこの辺で。
最後まで読んでくださりありがとうございます。
次回もお楽しみに。
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