こんばんは。
2月の6日、日曜日です。
北京オリンピックが開幕しました。
次郎さんを撫でながらこたつで開会式を見てたら、次郎さんのグルグルが心地よい子守歌になり、ついうたた寝してしまい、開会式が終わってました。
昨日、一週間分の買い物をしたので、
今日はまとめて作り置きしました。
ちょっと、作り過ぎた感ありますが笑
ざっと、解説します。
・かぼちゃとくるみのサラダ
1センチ角に切ったカボチャをレンチン。
水にさらした玉ねぎと、ハムと、写ってないですがくるみをマヨネーズで和え、お好みで塩コショウを。
・春雨サラダ
かんたん酢大さじ2、米酢大さじ1、しょうゆ大さじ1くらいかなー。
で、全体を混ぜる。仕上げにいりごまたっぷり。
↑の炒り卵
炒る時に砂糖の入れ忘れに気付くがあわてて後入れ。
失敗からのリカバリーv(￣Д￣)v ｲｴｲ♪
食べたらわからんわからん。
・プルコギ
白菜、長ネギ、玉ねぎ、にんじん、今回はお手軽にプルコギの素みたいなやつを使いました。
しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1足しましたが。
・長芋の大葉梅肉和え
・長ネギと人参の豚バラ巻き
焼いて、甘辛しょうゆで味付けしましょうか。
・ほうれん草のナムル
・安穏芋と蓮根の煮物
・ゆでブロッコリー
以上、4時間かけて9品、完成です。
お昼ご飯と後かたずけまで入れて4時間。
実際には3時間半くらいかかったかな。
実際のキッチンはこんなもん↓
結構クタクタですが、達成感はあります。
何より、平日の夕方に慌てなくてもいいのが楽ちんです。
最近、この生活スタイルにハマり中。
今日からまた一週間はじまりますね。
週末、九州福岡でも雪が降りましたね。
寒さで体がガチガチです。
寒さに負けず今週も元気にがんばりましょう。
最後まで読んでくださりありがとうございます。
次回もお楽しみに。
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