こんにちはー。
飛んで、飛んで、飛んで、飛んで、
飛んでます、花粉が。
今朝から鼻がグズついてます。
鼻がグズ。
はなぐず。
はず。
3月に入り、ここ九州の福岡でも冷え込みが和らいできました。
と、同時に花粉症が調子にのってきたようです。
つらい季節がやってきますね。
花粉症のみなさん、一緒に乗り越えましょう。
今、一緒に勤務してる相棒（オネエ）は、
以前、学校給食に携わったお仕事されてたらしく、裏話やレシピなど色々と教えてくれます。
なかでも、次女の大好きな「ポークビーンズ」のレシピを聞きました。
でもですね、
わざわざ聞かなくても、市のホームページに人気の給食メニューのレシピが載ってるらしいんです。
知ってましたー？
（大半の人は知ってるんじゃないですかぁー？byオネエ）
（無知でサーセン）
私知らなかったんですよー。
市のホームページなんかほぼ見ないし、ましてや、給食メニューレシピが載ってるなんて知らず…
こりゃ良いこと聞いたので、
早速次の作り置きで給食メニューを取り入れようかなーと思ってます。
家庭用に、4人分の材料にまとめてあるので、わかりやす！
そこで、
ずいぶん前の話を思い出したのですが、
長女バナナに、
『粕汁が食べたい』と言われたことがありまして。
軽く、オッケー！作っちゃるわ！
と意気込み、良さげなレシピを参考に作ってみたのですが、
私自身、『粕汁』とゆー食べ物にあまり馴染みがなく、
知っての通りオカンはあまり凝った料理をする人ではなくて、
いわゆる“美味しい粕汁の味”を知らないんですよ。
ざっくりと、こんな味かなーは、想像できるんですが、
その私の想像した味と、長女バナナの求める”学校給食のあの味”とかけ離れていたらしく、
それからはいっさい『粕汁』が食べたいと言わなくなった…。
その『想像した粕汁とは違う粕汁』から数年後、
友達の前で、
『チャーが作ったのぜんぜん美味しくなかった。学校給食の粕汁がマジで美味しかった』
と言ってるのを聞き
やっぱり…と思った次第です。
そんなことがありーの、それからは我が家で一度も『粕汁』が食卓にでてくることはなかったのですが、
今回、オネエのおかげで、レシピGET！
完コピして、長女バナナに食べさせてやる！
ふふ。
待ってろ。
てゆーか、こどもって学校給食のこと、
よく覚えてますよねー。
給食が好きだった子もいれば、きらいだった子もいるし。
特に学校のカレーが一番！って言ってる男の子良く聞くもんな〜。
ホームページのレシピ集たくさん載ってて、めっちゃ参考になります。
料理きらいではないので、レシピ本見るの好きなんです。
カレーなんか、小麦粉から作ってますよー
ちゃんと作り込んであるんだ。
だからか。
中でもオネエ一番のおすすめは、
『肉みそおでん』だそう。
おでんは、各家庭それぞれですけど、
上にかける『肉みそ』が、超万能らしい。
茹でた大根はもちろん、ブロッコリーや、ほうれん草。茹で野菜は何でも合いそう。
サワラや鯛など淡白なお魚を焼いただけのやつに上から肉味噌、でも美しいって。
厚揚げやお豆腐のトッピングにもよし。
レタスに包んで食べてもよし。
おにぎりの具にしても。
って、いっぱいアドバイス聞いちゃって、
レシピ広がる広がる♪
なんだか楽しくなってきました♪
次の作り置きが待ち遠しい。
あの…
私、最近気づいたんです。
『作り置き』好きなのかも…
（何を今更って感じ？）
作り置きのために、休日まとめ買いに出かけ、
作り置きのために、休日早起きし、
平日の夕方”楽”するための作り置きが、
作り置きするするための、『まとめ買いと早起き』になりつつある…
そして、
新しいレシピを見たりするのも好きなので、
基本料理が好きなんだと思います。
（30年も主婦しとって今ごろ気づくん？）
（最近料理記事多めやしな）
オチがないですが、
今日はこのへんで。
（えーーーーー）
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